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农作物种植、家畜饲养出现以及聚落、磨制石器的发展，是原始农业兴起和发展的重要标志。
中国远古时代，在种植业和畜牧业发生后到进入阶级社会前，人类为谋取食物和其他生活资料而进行的经济活动。这种经济活动使人类从攫取经济转变为生产经济，开创了人类积极干预自然过程的历史。
原始农业作为农业的第一个历史形态，它的特点是：生产工具以石质和木质为主，广泛使用砍伐工具，刀耕火种，实行撂荒耕作制，种植业、畜牧业与采集渔猎并存。据现有资料，中国原始农业早在距今8000年以前已在某些地区发生。
磁山文化遗址的发现不仅填补了我国新石器时代早期文化的空白，也为农业的起源提供了大量直接证据。在河南仰韶文化考古年代基础上将中华文明史向前推进了3000年。
磁山遗址出土的家鸡骨骸是至今我国发现最早的家鸡骨骸，比原来认为的世界最早饲养家鸡的印度，要早3300多年。
扩展资料：
各地特征
各地区的原始农业黄河流域这一地区已知的最早的农业文化是距今七八千年前的河南裴李岗文化和河北磁山文化，都位于黄土高原与黄河下游平原交接的山麓地带,拥有种类齐全的农具,已进入锄耕农业阶段。距今七千到五千年的仰韶文化时期的农业遗址遍布黄河流域，其中有几万以至几十万平方米的定居农业村落。
距今五千到四千年的龙山文化表明，定居的锄耕农业又有了进一步发展。黄土地区春旱多风、降雨集中于秋季，因而发展了以粟黍为主的旱地农业在磁山遗址发现了迄今世界上最早的栽培粟和家鸡遗骨。甘肃大地湾和西安半坡遗址则发现了中国最早的蔬菜种籽。
参考资料：
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