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幼儿园小班安全饮食教案5篇

在教学工作者开展教学活动前，有必要精心设计一份教案，教案有助于学生理解并掌握系统的知识。那么幼儿园小班安全饮食教案怎么写呢？下面是我给大家整理的幼儿园小班安全饮食教案，希望大家喜欢！

幼儿园小班安全饮食教案篇1

教学目的：

让学生了解食品卫生安全知识，认识食物中毒特征，提高自我救护意识，预防发生食物中毒。天气变得越来越热，食物很容易变质，为此小学组织各班为孩子们上“食品安全教育课”，让孩子们树立起严格的食品安全观念。

教学过程：

一、导入

1、有些学生在吃了一些食品之后会有腹泻、腹痛、呕吐等现象。

2、让学生说一说怎样区分问题食品，预防食品中毒。

二、重点讲述

预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）。保持教室环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐烂变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住"病从口入"的第一关。

1、认识食物中毒特征。

潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病

胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热

2、提高自我救护意识

出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到医院就诊，同时报告老师。

3、预防发生食物中毒

a.养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手

b.不吃生、冷、不清洁食物

c.不吃变质剩饭菜

d.少吃、不吃冷饮,少吃、不吃零食

e.不要长期吃辛辣食品

f.不要随便吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特别是水。

g.剧烈运动后不要急于吃食品喝水。

h.不到无证摊点购买油炸、烟熏食品，尽可能在学校食堂就餐。千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐。

i.不喝生水，建议喝标准的纯净水。从家里所带腌制品在校不能超过2天

j.谨慎选购包装食品，认真查看包装标识、厂家厂址、电话、生产日期是否标示清楚、合格。查看市场准入标志（QS）：为了保护人们饮食卫生安全，国家质量监督检验检疫局自20__年起，在全国范围内实施食品安全市场准入制度，对出厂食品，经过强制检验合格后，加贴市场准入标志，方便选购。20__年起，对小麦粉、大米、食用植物油、酱油、食醋等5类食品；20__年下半年，对方便面、膨化食品、罐头、冷饮等10类食品，实施了市场准入制度。

4、食品饮食卫生的基本知识。

（一）细菌性的食物中毒事件的预防

1. 细菌性的食物中毒是最常见的食物中毒，细菌也有不同的种类。 （ 1）有一些细菌常常存在于被感染的动物及其粪便当中，进食受到污染的禽类包括肉、蛋、鱼、奶及其制品的时候就可以导致食物中毒，一般在进食后 12至 36个小时出现中毒的症状，中毒的表现主要有腹痛、呕吐、腹泻、发热等，一般的病程有三到四天。

（ 2）有一些细菌，存在于人或者动物的化脓性的病灶当中，进食受到污染的奶类，蛋及蛋制品、糕点、熟肉就可以导致这一类的食物中毒发生。发生这一类的食物中毒一般是进食后一到六个小时出现症状，症状有恶心、剧烈的呕吐、腹痛和腹泻，一般在一到三天就可以好转，痊愈。

（ 3）有一些细菌，存在于土壤、空气、尘埃当中，进食受到污染的这个剩米饭、剩菜、凉拌菜等，就可以导致食物中毒。这种中毒一般进食一到五小时以后就可以出现症状，主要的症状也是恶心、呕吐、腹痛腹泻等。

2 、细菌性的食物中毒的预防措施

（ 1）食堂从业人员应该坚持健康的检查制度，凡是患有一些消化道疾病，痢疾、像伤寒、病毒性肝炎等疾病的不能从事直接接触，入口食品的工作。

（ 2）食堂从业人员如果有皮肤的溃破、外伤感染、腹泻等不要带病加工食品。

（ 3）食堂的从业人员要有良好的个性卫生习惯。

（ 4）严格把握食品的采购关，禁止采购腐烂、变质或者其他感官性

幼儿园小班安全饮食教案篇2

教学目标：

1、通过学习有关安全知识，使学生在购买食品时要进行选择和鉴别，使学生安全、健康成长。

2、了解健康的小常识。

3、加强幼儿的食品安全意识。

教学重点：

认识合理营养及食品安全的重要性。

配套课件：小班安全课件《食品安全》PPT课件

下载地址

教学过程：

(一)谈话引入课题

今天中午食堂为大家准备了哪些美味呢?爱吃吗?

大家的回答让我想到了中国的一句古话：民以食为天。可见食品对我们生活和学习是至关重要的。

能说说平时都喜欢吃些什么吗?

大家喜欢吃的东西真是各式各样，那是不是所有的食品对我们人体都有好处呢?

今天这节晨会课，老师想和大家一起走进食品王国，来学习一些关于食品安全的小知识。

(二)介绍垃圾食品

生活中，我们把像辣条这样对身体有害的食品称之为“垃圾食品”。

你还知道哪些垃圾食品?

老师也收集了一些关于垃圾食品的小知识，现在我们请小朋友帮我们介绍一下。

平时喜欢吃这些东西吗?

但是这些食品存在的安全隐患，真的让人不寒而栗啊。

食品安全和我们的健康是息息相关的，联系实际，你打算以后怎么做?

少吃零食，不吃油炸类食品，多吃瓜果蔬菜，看来今天的晨会课，大家都收获不少啊。

(三)介绍食品卫生习惯

其实要想做到安全饮食，除了要选择正确的食品以外，还应该注意些什么?

老师这边也有几条注意点，对照这些要求，你觉得那些地方需要改进?

大家的决心可真大。老师相信你们一定会对号入座，真正做到健康饮食。

通过今天的学习，大家对食品安全都有了一定的了解。让我们一起保食品安全，筑健康长城。

最后老师想送给大家一句话：安全饮食，健康成长。

让我们牢记这句誓言!

幼儿园小班安全饮食教案篇3

教学目标

1、使学生了解食品污染的知识，使学生了解食品中毒的相关教育知识。

2、教育学生在食品安全工作中的注意事项及预防措施。

教学重点

对食品污染和中毒的预防。

教学过程

一、导入

1、多媒体出示一些因食品卫生而出现问题的学生。(有腹泻、腹痛、呕吐等)

2、让学生说一说怎样区分问题食品，预防食品中毒。

二、重点讲述

预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖(一月一次)。保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的优良习惯。其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上注认识别食品质量，选择安全的食品是把住"病从口入"的第一关。

1、认识食物中毒特征

潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病

胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热

2、预防食物中毒应该做到以下几点

（1）养成优良的卫生习惯。饭前便后要洗手。不良的个人卫生习惯会把致病菌从人体带到食物上去。

（2）选择新鲜和安全的食品。

（3）食品在食用前要彻底清洁。

（4）尽量不吃剩饭菜。

（5）不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素会引起中毒。

（6）警惕误食有毒有害物质引起中毒。

（7）不到没有卫生许可证的小摊贩处购买食物。

（8）饮用符合卫生要求的饮用水，不喝生水或不洁净的水。

总结

要牢固树立“安全第一，预防为主”的思想，因为它关系到我们全体师生的身心健康问题。希望同学们在以后的学习和生活中要引起注意，如果忽略了这项，其后果不堪设想。

幼儿园小班安全饮食教案篇4

活动目标

1．通过观看情景表演，知道随便乱吃东西的危害。

2．愿意用简单的语言大胆交流乱吃东西的危害，提高自我保护意识。

活动准备

故事：肚子疼的冬冬、食物

活动过程

一、听故事――肚子疼的冬冬

一天，妈妈从幼儿园接东东回家，东东非要买烤肠吃，妈妈只好给东东买了两根。东东马上吃了。东东回到家，看见篮子里盛着许多草莓，抓起来就吃。妈妈说：“东东，等洗干净了再吃。”“我不怕脏。”冬冬吃了很多。夜里，不知道为什么冬冬的肚子疼得不得了。

1．冬冬吃了些什么东西？（烤肠、草莓）

2．这么多的东西吃下去后，肚子会有什么感觉？（很疼）

3．说一说，如果你是冬冬，应该这样做呢？（少吃点、不吃不干净的东西）

小结：好吃的东西虽然味道很好，小朋友一直想吃，但是为了保护我们的肚子，不能吃的太多，而且没洗干净的食物也不能吃，一定要洗干净。

二、交流讨论――哪些东西不能吃

1．放假了，天气很热，我们应该吃些什么，要少吃或者不能吃什么东西？（多吃蔬菜和水果、多喝水）（少吃冷饮、饮料、垃圾食品）

2．马路上，香喷喷的羊肉串、烤鸡翅真诱人，怎么办？（少吃点、不要吃）

3．吃鱼的时候要注意什么？（小心鱼刺卡住喉咙）

4．观看：这些东西为什么不能吃？

（1）老鼠、苍蝇叮咬过的食物

（2）过期的食品

（3）腐烂变质的食物

（4）没洗干净的食物

小结：大街上烧烤的东西特别不卫生，不能吃。老鼠、苍蝇叮咬过不能吃。吃水果之前一定要洗干净。买食物要看保质期。吃鱼要将鱼刺剔干净，一旦鱼刺卡住了，我们不要哭，哭了鱼刺就陷得越深，要告诉大人或老师，直接去医院就诊。

三、游戏――对与错

把药带进幼儿园吃、用嘴巴不停地吸果冻吃、玻璃球放在嘴里玩……

哪些是不对的行为？可以这样做吗？

小结：这些行为都太危险了，容易发生受伤的事件，小朋友不能乱吃东西，这样会让我们生病。所以要好好保护自己的身体，注意饮食安全，吃干净、卫生的食物。

幼儿园小班安全饮食教案篇5

一、活动目标：

1、让幼儿了解正确进餐的方法，初步学习吃鱼的正确方法。

2、理解词：“细嚼慢咽”。

二、活动准备：

教学挂图《吃东西的时候》，操作卡片《吃东西的时候》(一)、(二)、(三)。

三、活动过程：

1、讲故事，让幼儿根据已有生活经验想象小动物们发生事故的原因。

(1)讲故事的前半段。

熊猫妈妈的医院今天可忙了，刚送走了一位病人，又来了一歌猫妈妈带着小猫来了。见小猫难受的样子，熊猫医生关心地问：“小猫，你哪儿不舒服?”小猫指指喉咙说不出话来，熊猫医生拿起手电筒和压舌板对小猫说：“张开嘴，让我瞧瞧。”熊猫医生用压舌板压住小猫的舌头，打开手电筒一照，看见一根长长的鱼刺卡在了喉咙中间。熊猫医生正要用镊子取出鱼刺，听见了小狗汪汪地叫着跑了过来，它不停地咳嗽，说是被骨头呛着了。熊猫医生赶紧帮助它们取出了卡在喉咙里的鱼刺和小骨头。熊猫医生奇怪地问：“小猫、小狗，你们怎么会被鱼刺卡住，被骨头呛着呢?”

(2)请幼儿看操作卡片(一)、(二)，提问，讨论：

①小猫为什么会被鱼刺卡住?

②谁来熊猫医院看病?

③小狗为什么会被小骨头呛着呢?

(3)讲故事的后半部分。

猫妈妈说：“今天小羊过生日，它为好朋友们准备了许多它们喜欢吃的东西，朋友们非常高兴，就一边吃一边唱呀，说呀，玩呀，结果被鱼刺卡住了，被小骨头呛着了。”熊猫医生对小猫、小狗说：“吃东西的时候要特别小心，不能边吃边玩。吃到嘴里的东西要细嚼慢咽，不要着急，记住了吧?”小猫、小狗记住了熊猫医生的话，又高高兴兴地参加小羊的生日祝贺会了。

帮助幼儿理解词语：细嚼慢咽。

2、了解安全进餐的方法，初步学习吃鱼吃蛋黄等的正确方法。

(1)请幼儿看挂图：熊猫医生提醒小猫、小狗在吃东西时要注意什么?为什么?我们小朋友应该怎样做?怎样吃煮鸡蛋的蛋黄?

小结：熊猫医生提醒提醒小猫、小狗在吃东西时不能边吃边说边玩，吃到嘴里的饭菜应细细地嚼烂，慢慢地咽下，不能着急。如果边吃边玩或一口吃下蛋黄，容易被卡住或呛着。我们小朋友也应该这样做。

(2)教师：鱼是我们小朋友喜欢吃的食物，但是它的身上有许多鱼刺，怎样吃鱼就不会被鱼刺卡住呢?

四、小结

在吃鱼的时候，要把能看见的鱼刺先取出，然后吃进嘴里，当你感觉还有鱼刺时，要慢慢吐出。饭和鱼不混在一起吃，便于取出鱼刺。

幼儿园食育课程有哪些

　在教学工作者实际的教学活动中，往往需要进行教案编写工作，编写教案有利于我们科学、合理地支配课堂时间。那么大家知道正规的教案是怎么写的吗？以下是我为大家收集的幼儿园大班饮食与营养教育活动教案，欢迎阅读与收藏。

　设计意图：

　现在的家庭生活条件好了，很多家长反映孩子在家很挑食，遇见自己喜欢吃的东西，不管有没有营养，使劲吃；可是遇到自己不喜欢吃的东西，不管家长怎样劝说，决不会张嘴。这次活动主要是让幼儿知道哪些食物吃了有益健康，哪些食物吃多了对身体无益，并了解营养宝塔的结构，知道要合理摄入各种食物。

　活动目标：

　1、引导幼儿认识到养成良好的饮食卫生习惯的重要性；

　2、帮助幼儿了解浅显的营养学的知识，知道人体生长发育需要从各种食物中吸取不同的营养。认识到偏食会造成不良的后果。

　3、培养幼儿养成不挑食、注重营养搭配的良好饮食习惯。

　活动准备：

　附有故事的PPT一份。

　各种食物的贴纸和快餐盘，以及若干笑脸贴纸活动过程：

　①老师出示图A.

　三只小熊教师操作讲述故事——森林里有三只小熊教师提问：

　这三只小熊一样吗？什么地方不一样？

　（颜色、胖瘦不一样。）教师提问：

　为什么一个胖、一个瘦、一个不胖也不瘦？

　（启发幼儿说出专吃荤菜，不吃素菜，容易发胖；只吃素菜，不吃荤菜长得瘦；不挑食，样样吃最好。）教师操作讲述故事——是不是这样呢？我们请三只小熊来告诉大家“我是小白熊。我爱吃肉、爱吃鸡，还有甜牛奶，就是不喜欢吃素菜，才这么胖。”

　“我是小黄熊。我不吃肉、不吃鸡，只吃一点点菜，妈妈老说我挑食。”

　“我是棕熊。我呀，不挑食，不偏食，荤菜素菜样样吃，身体健康人人爱。”

　教师提问：

　小白熊为什么会那么胖？

　（因为它不吃蔬菜，只吃肉。）教师提问：

　小黄熊为什么会那么瘦？

　（因为它只吃蔬菜，不吃肉。）教师提问：

　你觉得那只小熊更漂亮？你愿意做哪只小熊呢？为什么？

　（小棕熊更漂亮，因为它不挑食，不偏食，荤菜素菜样样吃，身体不胖不瘦。）

　②老师出示图B.

　小白熊和小黄熊的`计划

　③教师操作讲述故事——不健康，他们都在想：“怎样才能像棕熊那样漂亮呢？”于是他们决定去请教小棕熊。

　④老师出示图C：

　小棕熊的营养宝塔小棕熊拿出妈妈送给他的营养宝塔，对小白熊和小黄熊说每天吃的东西就像宝塔一样，最底层的要多吃，最上面一层要尽量少吃。让我们一起来看看吧。

　教师提问：

　我们每天吃的最多的是什么？（谷类食物）这些食物包括什么？（米饭、馒头、面包等）教师：这些是粗粮做的食物，吃了就会有力气。

　教师提问：

　排在第二的是什么？（蔬菜和水果）教师：多吃水果能长高，多吃蔬菜对身体好。

　教师提问：

　接下来又是什么？（牛奶、鸡蛋、鱼肉不能吃太多）教师：这些食物可以让我们变的更聪明更结实。

　教师提问：

　吃的最少的是什么？（油炸食品、碳酸饮料等）教师：吃到最少的应该是糖和油炸食品，这些食物多吃会让人肥胖，而且吃教师小结：

　粮食蔬菜和水果，每天要吃不能少；鸡肉鱼是和豆奶，不多不少要正好；巧克力糖果和肥肉，每天少吃要记牢。

　④游戏：制定健康的食谱看了营养宝塔，我们知道了哪些应该多吃，应该有一个合理的膳食搭配，那现在小朋友们来为他们制定一份健康的食谱，好吗？

　盒子里有许多食物贴纸，你想让两只小熊吃什么，就在食谱上贴什么。

　老师提出具体的要求：

　（1）每人选择5种食物。

　（2）要求按照营养宝塔合理搭配。

幼儿园食物安全教案

幼儿园食育课程有饮食教育、餐桌礼仪、健康生活教育。

1、饮食教育

饮食教育是幼儿园食育课程的重要内容之一。通过教育幼儿认识不同的食物，了解食物的营养价值和作用，让幼儿知道为什么要吃蔬菜和水果，如何选择健康的食物，以及如何合理搭配营养。

2、餐桌礼仪

餐桌礼仪也是幼儿园食育课程的重要内容之一。通过教育幼儿正确的用餐姿势、餐具使用方法和用餐礼仪，培养孩子们的文明用餐习惯。在餐桌礼仪教育中，教师可以通过示范、讲解、游戏等方式，让幼儿更加轻松愉快地掌握餐桌礼仪知识。

3、健康生活教育

健康生活教育是幼儿园食育课程的另一个重要内容。通过教育幼儿良好的作息习惯、运动习惯和情绪管理方式，培养幼儿健康的生活方式。在健康生活教育中，教师可以通过讲解、示范、实践等方式，让幼儿更加积极地参与健康生活。

幼儿园食育课程的影响

1、促进健康饮食习惯的形成

幼儿园食育课程通过引导幼儿尝试各种食物，帮助孩子们了解健康饮食的重要性。在课程中，孩子们不仅会学习到如何选择新鲜、健康的食物，还会了解食物的营养成分和烹饪方法。这样的教育有助于培养孩子们的健康饮食习惯，为孩子们的成长打下良好的基础。

2、增强动手能力和团队合作意识

幼儿园食育课程通常需要孩子们亲自动手参与食物的准备和制作。这种参与式的学习方式能够锻炼孩子们的动手能力，同时也增强了孩子们的团队合作意识。在共同完成任务的过程中，孩子们能够学会互相帮助、分享和合作。

3、培养感恩之心和珍惜食物的意识

幼儿园食育课程不仅关注食物的营养和健康，还注重培养孩子们对食物的感恩之心。孩子们通过了解食物的来源和种植过程，能够更加珍惜每一粒粮食，养成不浪费食物的好习惯。这种感恩的心态有助于孩子们形成尊重劳动和资源的价值观。

　作为一名为他人授业解惑的教育工作者，可能需要进行教案编写工作，借助教案可以提高教学质量，收到预期的教学效果。那要怎么写好教案呢？下面是我整理的幼儿园食物安全教案，希望对大家有所帮助。

幼儿园食物安全教案1

　 教学目标：

　1、以"安全第一，预防为主"为指导方针，营造安全、文明、健康的育人环境。

　2、通过教学生增强安全防范意识，教给学生掌握一些简单的安全常识，会处理日常生活中出现的紧急情况，学会自我保护。

　3、让学生从平时点滴做起，养成良好的饮食习惯、卫生习惯等，会预防各种常见的传染病的发生。

　4、初步了解健康的小常识。

　5、初步了解预防疾病的方法。

　 教学内容：

　1、保障饮食安全，预防食物中毒及与铅中毒。

　2、合理用药，远离不良嗜好。

　 教学过程：

　导入：同学们已经学习了不少卫生方面的知识，今天老师和同学们一起学习饮食卫生方面的知识。

　(一)教学饮食卫生。

　1、学生表演小品(音乐)

　刚才他们表演精彩吗?大家想一想，刚才那位同学为什么肚子疼?

　拿出塑料小熊演示什么叫暴饮暴食。如果这样肠胃负担过大，容易引起消化不良。

　2、说明"一日三餐"的重要性

　找学生自由发言。

　3、问答题

　早晨时间紧，可以不吃早餐吗?

　4、总结。

　养成良好的卫生习惯才会有健康的身体。

　(二)保障饮食安全，铅中毒。

　如何防止铅中毒?

　防止铅中毒应该在饮食、生活习惯等多方面下手。

　首先在饮食上不能把报纸等印刷品用作食品包装，用食品袋盛装食物时，应避免袋上的字画、商标直接与食物接触，特别是与酸性食品接触;蔬菜水果食用前要洗净，能去皮的尽量去皮，以防残留农药中的铅成分。

　在居住方面，尽量不要采用含铅油漆装饰家中的墙壁、地板和家具等，否则，一旦漆屑剥落，油漆中的铅极易造成居室铅污染。尽量选用无铅化妆品、染发剂等。

　此外，不要在汽车往来多的道路附近散步，因为汽车尾气和道路周边的土壤中就有大量的铅存在。

　膳食中应包含足够量的优质蛋白质，如蛋类、瘦肉、家禽、鱼虾、黄豆和豆制品等应占1/2以上。在膳食调配时应选择富含维生素的食物，尤其是维生素c较为重要。适量补充维生素c，不仅可补足铅造成的维生素c耗损，减缓铅中毒症状，维生素c还可在肠道与铅结合成溶解度较低的抗坏血酸铅盐，降低铅的吸收，同时维生素c还直接或间接参与解毒过程，促进铅的排出.

　适当吃些驱铅食物很多天然食物都具有一定的防铅和驱铅功能。牛奶中所含的蛋白质可与铅结合形成不溶物，所含的钙可阻止铅的吸收。茶叶中的鞣酸可与铅形成可溶性复合物随尿排出。海带中的碘质和海藻酸能促进铅的排出。大蒜和洋葱头中的硫化物能化解铅的毒性作用。沙棘和猕猴桃中富含维生素c，可阻止铅吸收、降低铅毒性。食物中含有一些无机阴离子或酸根如碘离子、磷酸根离子、钼酸根离子等都能与铅结合，促使其从大便中排出。

幼儿园食物安全教案2

　 活动目标：

　1、了解吃各种食物(果冻、鱼、热汤、水果等)时要注意的安全事项，学会正确进食方法。

　2、明白吃饭时不包饭和裹饭，细嚼慢咽才有利于健康，不要一边吃一边说话。

　 活动准备：

　挂图

　 活动过程：

　 一、教师透过与幼儿谈话，引出活动主题

　1、教师：小朋友，你们平时都爱吃什么东西呢?零食是我们小朋友爱吃的东西，你们都吃过哪些零食呢?

　引导幼儿回答。

　2、教师：刚刚小朋友都说了很多自我爱吃的零食，那除了零食以外，我们还要吃饭菜，小朋友，你们吃过的饭菜又都有哪些呢?

　教师引导幼儿用心回答。

　 二、引导幼儿了解进食可能遇到的危险

　1、教师：小朋友，你们明白吗?饭菜可口，零食好吃，但是如果我们在吃东西的时候不注意，也会很容易发生危险的哦!

　2、教师说一说因为饮食不当而造成不良后果的事例。如：有些孩子因为吃果冻造成窒息，有些小朋友中午把饭含在嘴巴里面睡觉也造成窒息等等。

　 三、让幼儿自我发现由于进食不当所产生的危险

　1、教师：小朋友，此刻请你们说说你们在吃东西的时候就应要注意哪些事情呢?

　2、教师引导幼儿说一说自我在进餐时有哪些不正确的方式，就应要怎样样做，才能够避免危险的发生。

　3、教师小结：吃饭时不能含饭在嘴巴里面，吃鱼的时候就应慢慢吃，防止被鱼刺卡到;汤太烫的话就应等一会儿再喝等等。只要我们在吃饭的`时候慢慢吃，多加注意，就不会发生这些危险。

　 四、出示挂图，进一步了解进食时要注意的安全

　1、教师：小朋友，请你们看一看这幅图里面都有什么资料呢?图上方是怎样样提醒我们在进食的时候要注意的事情呢?

　2、引导幼儿仔细观察图画，用自我的语言说一说。

　3、教师小结：细细滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下，我们在吃水果时要及时吐核，吃有刺的食物时要慢慢吃，过热的食物要等到稍凉以后再吃。

　 五、总结

　教师引导幼儿回顾并总结这天活动的资料，期望幼儿在日常生活中养成良好的习惯，注意进食安全。

幼儿园食物安全教案3

　 活动目标：

　1、通过尝一尝，摸一摸认识我们身体中的消化器官及消化流程。

　2、懂得要如何爱护我们的消化器官

　 活动过程：

　1、通过猜谜语（麻屋子，红帐子，里面住着白胖子），品尝花生米引出食物吃进人身体后去了哪里？

　2、幼儿猜测食物会进入身体哪些地方。

　3、边听老师讲花生的旅程>边观看视频、初步了解人的消化流程。

　4、看回忆花生经过人体哪些器官，遇到了哪个朋友，结果变成了什么样、并在自己身上找出相应的位置。

　5、学习器官儿歌加深印象。

　6、情景导入：小主人在冬天非要吃雪糕，咬一口，冻的牙齿打哆嗦，咽下去食道都快冻僵了，可他还要吃、胃也不舒服了，胃很生气决定和其他消化器官藏起来要罢工！

　（1）你觉得这个小主人好不好？

　（2）要是你是小主人，你会怎么办？

　7、看图通过提示，找到相应的器官，并粘贴到原来位置。

　 活动延伸

　我们帮小主人把消化器官们送回了家，但是小主人却不知道怎样保护它们就不会生气？小朋友们快帮小主人想一想，怎样保护它们就不会生气呐？

幼儿园食物安全教案4

　 活动目标

　1、知道识别食品包装上的生产日期以及安全标志，并能区分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。

　2、增强食品安全意识，提高食品安全自我保护能力，有良好的饮食卫生习惯。

　3、多吃有益健康的食品。

　4、了解垃圾食品吃了以后对人体会有什么害处。

　5、引导幼儿初步掌握日常生活中的食物安全。

　 活动准备

　1、教学课件《吃健康的食品》

　2、若干(健康食品——蔬菜、水果、坚果;垃圾食品——油炸食品，罐头类食品，腌制食品，加工的肉类食品，肥肉和动物内脏类食物，奶油制品，方便面，烧烤类食品，冷冻甜点，果脯、话梅和蜜饯类食物;过期食品——霉变及变质的食品)。

　3、健康大冒险游戏棋盘若干。

　 教学重点：

　知道健康饮食的重要性，养成良好的饮食卫生习惯。

　 教学难点：

　认识和区分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。

　 活动过程

　(一)活动导入

　1、谈话导入课题:平时你最喜欢喜欢吃什么东西?

　幼儿自由回答……(教师点击课件一一出示食物的)

　2、引导幼儿小结：你们喜欢吃的东西真是各式各样，但是有的食品吃了是有益健康的，而有的食品吃了则是对我们的身体有害处的……

　(二)区分各类食品

　1、师：食物的种类有很多，你们愿不愿意来给食物分分类呢?(点击课件：引导幼儿将食品分成两大类)

　(1)健康食品：水果类，牛奶，蔬菜类。(吃了有助人体健康的食物)

　(2)垃圾食品：油炸食品，方便面，果冻，蛋糕，烧烤、甜点，饼干，可乐等(吃了对人体有害的食物)

　2、了解垃圾食品吃了以后对人体会有什么害处

　(1)请幼儿说说：平时自己都喜欢吃什么食品

　(2)点击课件请幼儿了解垃圾食品的制作过程，幼儿讨论，教师在幼儿讨论的基础上进行小结：在我们喜欢吃的食品中有很多都是垃圾食品，垃圾食品吃了以后会对我们人体造成一定是伤害……所以，小朋友们要少吃或不吃这样的食物，才会健康成长。

　(3)提问：你还知道哪些垃圾食品?(油炸食品，罐头类食品，腌制食品，加工的肉类食品，肥肉和动物内脏类食物，饼干类，奶油制品，方便面，烧烤类食品，话梅和蜜饯类食物)

　教师将幼儿说到的垃圾食品逐一用课件展示，帮助幼儿更多的了解更多的垃圾食品品种。

　(三)区分食品安全标记

　1、提问：除了垃圾食品以外还有什么食品也不能吃?(请幼儿讨论并回答问题)

　2、请幼儿观看课件(小朋友喝过期牛奶出现肚子痛的画面)

　师：他怎么了?为什么会这样?

　引导幼儿小结：我们购买食品的时候一定要看清楚包装袋上面的食品保质时间，过期的食品是不能吃的，否则会产生身体不适，还可能会发生危险。

　3、认识生产日期和安全标记

　教师出示请幼儿观察并进行分辨食品袋上的生产日期、保质期及安全标准。

　小结：食品包装袋上的这些标记会告诉我们那些食品是安全的，那些食品是不安全的，我们以后购买的时候一定要仔细地看清楚，还要提醒爸爸、妈妈不要忘记了看清楚食品的安全标记哦。

　(四)知识抢答

　1、将幼儿自然分成两组进行问题抢答

　抢答规则：教师逐一出示带有问题的课件请幼儿来判断正误，当老师说出“开始抢答”后，幼儿举手示意，哪一组举手快则由该组来回答问题，答对了给出一个笑脸，最后以获得笑脸多的小组为胜利方。

　(1)喝碳酸饮料比喝白开水对健康好吗?(2)多吃油炸食物对健康好吗?

　(3)常吃零食好吗?

　(4)空腹喝牛奶对身体有益吗?

　(5)多吃瓜果、蔬菜对健康好吗?

　2、教师对问题抢答环节进行小结，并告诉幼儿正确的饮食卫生习惯既要少吃零食，不吃油炸类食品，多吃瓜果蔬菜，少喝饮料多喝水，一定要养成良好的食品卫生习惯。

　(五)游戏——健康大冒险

　带幼儿进入游戏场景开始游戏。

　游戏规则：幼儿分成两红，蓝两组开始健康大冒险的比赛游戏，轮流抛掷骰子，按骰子所指的点数前进，到位后再按所在圈内的文字要求行走，以先到终点者为胜者。

　引导幼儿在游戏时讨论零食中存在的安全隐患，鼓励幼儿一定要克制自己，少吃或不吃零食，养成良好的饮食卫生习惯。

　活动在愉快的游戏中结束。

　活动结束

　1、评价

　2、总结

　小百科：食物是指能够满足机体正常生理和生化能量需求，并能延续正常寿命的物质。对人体而言，能够满足人的正常生活活动需求并利于寿命延长的物质称之为食物。

幼儿园食物安全教案5

　 活动目标：

　(一)教学目标：

　1、指导小学生知道变质的食物有害身体健康。

　2、学会辨别常见的变质食物和过期食品。

　(二)情感目标：

　1、培养小朋友注重饮食健康的好习惯。

　2、对于食用变质或过期食品不赞同或进行阻止的态度。

　(三)行为目标：

　1、注重饮食安全，不食用变质或过期食物。

　2、对于不健康的饮食行为敢于制止。

　 活动重点：

　学会辨别最基本的致人中毒的食物，初步培养健康饮食的意识。

　 活动准备：

　1、自制赋有童趣的食物小录像四段、幻灯四张。

　2、各小组卡通食物头饰若干。

　3、本课所需健康食物和相应的变质食物，文字条幅。

　 活动过程：

　一、导入新课

　小朋友们，大家好!欢迎大家和老师一起步入小学生《防食物中毒》专题课的学习!小朋友们，你们知道吗?我们长得如此健康、强壮，食物在其中可起了很大的作用，下面我们来一起认识一下他们吧!(播放日常食物的自制小录像，引导小朋友们了解各种食物的营养以及作用。)

　提问：小朋友们，你最喜欢小录像中的哪种食物?说说看，为什么?(讨论发言)

　板书：教师按学生答复张贴健康食物小。

　小结：恩，真不错，大豆富含蛋白质，可以另小朋友们营养大脑，长的更聪明;西红柿富含维生素，可以另小朋友们增强抵抗力;大馒头含淀粉，可以让我们长的更健康等等，他们都有益健康。

　板书：在健康食物后板书"有益健康"。

　二、讲授新课

　过渡语：小朋友们说的真好，这些食物各有各的营养，老师现在就想吃了，但是，小朋友们你们知道吗?我们喜欢的食物如果变质了，那会怎么样呢?

　1、看第二段自制小录像片段《变质的豆豆》，认识如果大豆变质了，对于我们身体的危害。

　提问：如果富含蛋白质的大豆变质了，我们吃下去会怎么样呢?(讨论发言)

　2、看第三段自制小录像片段《发芽的土豆》。认识如果土豆发芽了，对于我们身体的危害。

　提问：小土豆也想看看外面的世界，探出了小脑袋，我们如果把这样的土豆吃了会怎么样呢?

　3、看第四段自制小录像片段《可怕的变质食物》看馒头、青椒、过期的署条面酱、发霉的火腿面包和存放时间过长的橘子。

　提问：小朋友们，你发现了什么?录像中的小朋友吃了变质食物后怎么样了?

　板书：从健康食物的底部翻出变质食物，从学生的讨论中总结"有害健康"。

　提问：看到有人吃这样的食物，你会怎么做呢?(引导小朋友认识到食用这些食物的危害性，以及敢于阻止不对行为的品格。)

　三、联系实际，提高认识，指导行为

　1、播放辨析是非的幻灯四张。

　提问：小朋友们，上述，你认为哪些是正确的，哪些是错误的，要是你，你会怎样做呢?(讨论发言)

　小结：看到家人或者朋友食用这样的食物，我们要及时制止，并告诉他变质食物的危害。

　2、观看小组表演，《健康家--小乐乐》。

　发放食物小头饰，小朋友按小组模仿表演，教师指导小组行为。找示范组表演，大家鼓掌欢迎。

　四、总结谈话，扩展话题，提出祝愿

　伴着大屏幕"健康歌"的音乐教师小结：

　小朋友们，今天我们一起学习了《防食物中毒》这一课，我们可学到了不少的知识，以后我们要谨防病从口入了，不吃变质食物，不吃过期食品，(张贴条幅)养成健康饮食的好习惯，好吗?恩，除了这些我们还要多锻炼身体多运动，把身体养的壮壮的，最后，祝小朋友们身体健康，谢谢小朋友们，再见!

幼儿园食物安全教案6

　 活动目标：

　1、初步了解“三无食品”、过期食品、，明白吃了这些食品会危害身体健康。

　2、能参考生产日期及安全标志选购安全健康的食品。

　3、在生活中增强食品安全意识，提高自我保护潜力。

　活动准备：

　1、活动课件。

　2、食品若干、牛奶若干。

　活动过程：

　一、了解三无食品。

　1、(PPT第一页)你们看，这是谁?懒羊羊为什么在哭呢?(幼儿猜测原因)

　2、教师：原先懒羊羊身体很不舒服所以就哭了，这可怎样办才好呢?(送医院)教师小结：对了，如果觉得身体不舒服最好到医院检查一下，这样会让我们的身体持续健康。

　3、教师：懒羊羊也来到了医院，我们听听医生是怎样说的?(播放医生的话，)

　4、教师：懒羊羊为什么身体会不舒服的呢?(幼儿根据录音回答)

　5、教师：原先懒羊羊是吃了三无食品身体才会不舒服，你们明白什么是三无食品吗?

　6、教师：我们听医生介绍一下，三无食品是哪三无呢?(播放录音)教师出示相应字卡介绍三无食品，并帮忙幼儿了解其含义。

　7、教师：生活中三无食品在什么地方比较多见呢?(讨论)

　8、教师播放路边小摊、小贩的视频，小结：三无食品一般在路边的小摊、小贩那比较常见，小朋友最好不要去路边摊上购买食品。

　二、学习选购食品的方法及了解过期食品。

　1、教师：我们在选购食品的时候就应注意些什么呢?(幼儿讨论)

　2、教师：老师带来了一段录像，请小朋友仔细观察录像中的叔叔在选购食品时个性注意了什么?(播放录像)

　3、教师：叔叔在选购食品仔细观察了什么?(PPT展示)

　4、教师：老师给小朋友准备了牛奶，请小朋友观察一下牛奶的包装找一找这三种标记。(幼儿操作)

　5、教师：你们找到了吗?你们明白这些标记都表示什么意思吗?我们一齐来听一听吧!(点击牛奶上的喇叭)

　6、教师结合牛奶介绍过期食品。

　7、教师：原先选购食品还有这么多的方法呢!老师还把这些方法变成了儿歌，你们想听吗?(播放儿歌录音)我们一齐来说一说吧!

　三、尝试选购安全的食品。

　1、我们小朋友明白了选购食品的方法，懒羊羊还不明白呢!你们想不想把这个好方法告诉懒羊羊啊?

　2、教师：懒羊羊还在生病了，去看望病人的时候就应准备些什么呢?(礼物)

　教师小结：你们都是会关心别人的好宝贝。

　3、教师：你们看，我们教室中就有很多的食品，请每个小朋友去挑选一份食品作为礼物送给懒羊羊，挑选食品的时候必须要注意观察安全标记和生产日期哦!选好了请把礼物带到座位上和好朋友说一说。

　4、教师：谁愿意来介绍一下你挑选的食品呢?(个别幼儿介绍)

　5、互相检查验证挑选的结果，如果有错及时纠错。

　6、给懒羊羊送礼物，分享礼物。(PPT懒羊羊家)

　活动延伸：

　1、家园共育：和家人一齐去超市选购食品、继续了解有关食品的安全的小知识。

　2、知识拓展：了解一些有机食品、绿色食品。

幼儿园食物安全教案7

　 一、教学内容：

　食品卫生安全知识

　 二、教学目的：

　让学生了解食品卫生安全知识，认识食物中毒特征，提高自我救护意识，预防发生食物中毒。

　 三、教学对象：

　全体学生

　 四、教学过程：

　1、谈话导入

　（1）让学生自由谈谈问题和食物中毒。（有腹泻、腹痛、呕吐等）

　（2）让学生说一说怎样区分问题食品，预防食品中毒。

　2、老师重点讲述

　预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）。保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住"病从口入"的第一关。

　A、认识食物中毒特征。

　潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病。

　胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热。

　B、提高自我救护意识

　出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到医院就诊，同时报告老师。

　C、预防发生食物中毒

　a、养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手

　b、不吃生、冷、不清洁食物

　c、不吃变质剩饭菜

　d、少吃、不吃冷饮，少吃、不吃零食

　e、不要长期吃辛辣食品

　f、不要随便吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特别是水。

　g、剧烈运动后不要急于吃食品喝水。

　h、不到无证摊点购买油炸、烟熏食品，尽可能在家就餐。 i、不喝生水，建议喝标准的纯净水。

　j、谨慎选购包装食品，认真查看包装标识、厂家厂址、电话、生产日期是否标示清楚、合格。查看市场准入标志（QS）：为了保护人们饮食卫生安全，国家质量监督检验检疫局自20xx年起，在全国范围内实施食品安全市场准入制度，对出厂食品，经过强制检验合格后，加贴市场准入标志，方便选购。20xx年起，对小麦粉、大米、食用植物油、酱油、食醋等5类食品；20xx年下半年，对方便面、膨化食品、罐头、冷饮等10类食品，实施了市场准入制度。

　 五、总结

　要牢固树立“安全第一，预防为主”的思想，因为它关系到我们全体师生的身心健康问题。希望同学们在以后的学习和生活中要引起注意，如果忽略了这项，其后果不堪设想。

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