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(1)形态染色性：革兰阴性杆菌，无芽胞。
(2)培养特点：兼性厌氧，营养要求不高，在普通培养基和MAC培养基上生长良好。
(3)生化反应：氧化酶试验(-)、触酶试验(+)、发酵葡萄糖产酸或产酸产气、硝酸盐还原试验(+)。
(4)抗原构造：主要包括菌体(O)抗原、鞭毛(H)抗原和表面抗原。O抗原、H抗原是肠杆菌科血清学分群、分型的依据。
(5)抵抗力：抵抗力不强，对热及一般消毒剂敏感。对低温有耐受力，耐胆盐，并在一定程度内能抵抗染料的抑菌作用。
1、性质不同：细菌是生物的主要类群之一，属于细菌域。霉菌是真菌的一种，放线菌是一类主要呈菌丝状生长和以孢子繁殖的陆生性较强大的原核生物。真菌是一种真核生物。
2、影响不同：细菌是许多疾病的病原体，包括肺结核、淋病、炭疽病、梅毒、鼠疫、沙眼等疾病都是由细菌所引发。霉菌有的使食品转变为有毒物质，有的可能在食品中产生毒素。放线菌因在固体培养基上呈辐射状生长而得名。大多数有发达的分枝菌丝。
3、特点不同：绝大多数真菌的营养体都是可分枝的丝状体，单根丝状体。放线菌只是形态上的分类，属于细菌界放线菌门。土壤特有的泥腥味，主要是放线菌的代谢产物所致。构成霉菌体的基本单位称为菌丝，呈长管状，宽度2～10微米，可不断自前端生长并分枝。
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注意事项：
1、每次配置时，要注意其生产日期是否在保质期内，查看其开瓶日期及瓶口密封性，保证其未变质，并且未吸潮。
2、培养基配置时，称量要准确，包括盐水的分装要准确。
3、一定要保证现配制现灭菌，未灭菌的配好培养基不能长时间放置，更不可隔夜。
4、灭菌时要保证恒温、恒压，同时要保证有效灭菌时间。
5、灭菌过的培养基要冰箱保存，可保存一周，一般不超过 3 天。而且要遵循先入先出原则，先配制的要先使用。
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